Palmarès · Fruits
Teneur en vitamine E des fruits frais : le classement
TOP 14, Teneur en vitamine E des fruits
Teneur en vitamine E (alpha-tocophérol) pour 100 g de partie comestible
Source · table Ciqual 2025 (Anses)
Mirabelle
1,5 mg/100g
Août
Argent · 2e
Mûre
1,3 mg/100g
Août – sept.
Bronze · 3e
Groseille
1,2 mg/100g
Juin – août
| # | Fruit | Vitamine E (mg/100g) | Saison | Fiche |
|---|---|---|---|---|
| 4 | Kiwi | 1 mg/100g | Nov. – mars | Voir |
| 5 | Framboise | 0,9 mg/100g | Juin – août | Voir |
| 6 | Pêche | 0,7 mg/100g | Juil. – août | Voir |
| 7 | Abricot | 0,7 mg/100g | Juin – août | Voir |
| 8 | Myrtille | 0,6 mg/100g | Juil. – août | Voir |
| 9 | Pamplemousse | 0,4 mg/100g | Févr. – avr. | Voir |
| 10 | Brugnon / Nectarine | 0,4 mg/100g | Juil. – sept. | Voir |
| 11 | Raisin | 0,4 mg/100g | Sept. – oct. | Voir |
| 12 | Fraise | 0,3 mg/100g | Mai – juin | Voir |
| 13 | Rhubarbe | 0,3 mg/100g | Avr. – juin | Voir |
| 14 | Prune | 0,3 mg/100g | Juil. – sept. | Voir |
Méthodologie
Les 14 fruits du site les mieux pourvus en vitamine E sont classés ici d'après la valeur de l'aliment cru dans la table Ciqual 2025 de l'Anses*, la base française de référence sur la composition des aliments. Noisette, noix et châtaigne sont exclues de ce classement, comme de tous les classements chiffrés du site : noisette et noix parce que leur entrée de la table Ciqual 2025 (Anses) est celle du fruit sec, la châtaigne parce que la sienne est celle d'un fruit amylacé.
Sur le plan chimique, la vitamine E regroupe plusieurs formes, les tocophérols et les tocotriénols. C'est l'alpha-tocophérol qui constitue la forme biologiquement la plus active dans l'organisme. Les valeurs de la table Ciqual 2025 (Anses) mesurent cette forme.
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Pourquoi c'est important
La vitamine E est une vitamine liposoluble : elle se stocke dans les graisses de l'organisme, contrairement à la vitamine C. Son rôle principal : elle contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
L'été concentre les fruits qui en contiennent le plus : de juin à septembre, mirabelles, framboises, mûres, groseilles, pêches et abricots arrivent à maturité en France. Ces fruits charnus affichent des teneurs de 0,7 à 1,3 mg/100 g, modestes, mais cumulés sur la saison.
L'hiver prend le relais avec le kiwi (0,96 mg/100 g) et le pamplemousse (0,42 mg/100 g). Hors de ce classement, amandes, noisettes et noix, mesurées sur produit sec, affichent une densité sans équivalent dans le règne végétal : l'amande (22,3 mg/100 g, selon la table Ciqual 2025 (Anses)*) couvre à elle seule près de deux fois l'apport journalier recommandé.
Intégrer ces fruits dans une alimentation équilibrée, une poignée de mûres ou de groseilles selon la saison, un kiwi en hiver, contribue aux apports sans recourir à des compléments. Un conseil pratique : la vitamine E se dégrade à la chaleur et à la lumière, consommer les fruits frais rapidement, et conserver les oléagineux à l'abri dans un contenant hermétique.
En résumé
Selon la table Ciqual 2025 (Anses)*, les trois fruits du site aux plus fortes teneurs en vitamine E sont la mirabelle (1,52 mg/100 g), la mûre (1,28 mg/100 g) et la groseille (1,19 mg/100 g). L'apport journalier recommandé de 12 mg (ANSES**) est couvert par environ 55 g d'amandes, un fruit sec hors de ce classement. L'été apporte mirabelle, mûre, groseille et framboise ; l'hiver, le kiwi et le pamplemousse. Ces fruits s'intègrent facilement dans une alimentation variée : quelques fruits rouges en été et un kiwi en hiver complètent les apports.
Questions fréquentes
Quel fruit contient le plus de vitamine E ?
Parmi les fruits du site, la mirabelle arrive en tête avec 1,52 mg/100 g selon la table Ciqual 2025 (Anses), devant la mûre (1,28 mg) et la groseille (1,19 mg). L'amande sèche (22,3 mg/100 g) en contient bien davantage, près de deux fois l'apport journalier recommandé, mais elle reste hors de ce classement, qui ne compare que des fruits frais crus.
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine E ?
Les huiles végétales (germe de blé, tournesol) dépassent largement les fruits. Parmi les fruits à coque, la noisette en apporte 16 mg pour 100 g. Parmi les fruits frais de ce classement, la mirabelle arrive en tête avec 1,52 mg. Côté légumes, le poivron rouge en contient 3,45 mg pour 100 g et l'épinard 2,03 mg.
Quelle est la dose journalière recommandée en vitamine E ?
L'ANSES recommande 12 mg de vitamine E par jour pour un adulte. Cette dose est couverte par environ 55 g d'amandes, 75 g de noisettes ou 540 g d'avocat.
Quels sont les signes d'un manque de vitamine E ?
Une carence est rare en France. Elle survient surtout en cas de malabsorption des graisses (maladies digestives chroniques).
La banane contient-elle de la vitamine E ?
Très peu. Selon la table Ciqual 2025 (Anses), la banane affiche moins de 0,08 mg de vitamine E pour 100 g, un apport négligeable comparé à l'amande (22,3 mg) ou à la mirabelle (1,52 mg). Elle ne figure pas dans ce classement.
D'autres palmarès.
Les 28 classementsSources
Catégorie A · Institutionnelles-
* table Ciqual 2025 (Anses)
Données nutritionnelles vitamine E
ciqual.anses.fr -
** ANSES, Références nutritionnelles 2021
Apport journalier recommandé vitamine E adulte (12 mg/j)
anses.fr
Dernière mise à jour : 2026-10-08