De quoi en faire tout un plat
La tomate, fruit ou légume ? La question qui est passée en justice
On pose la question comme si la réponse allait de soi. Elle ne l'est pas. La tomate est une baie selon les botanistes, un légume selon les cuisiniers, et elle a même fini un jour devant la Cour suprême des États-Unis pour que quelqu'un tranche officiellement. Fruit, légume, légume-fruit, baie : derrière cette petite énigme culinaire se cachent deux définitions qui refusent de se mettre d'accord, une histoire de taxes douanières, un juge qui cite des dictionnaires, et un paradoxe nutritionnel qui finit par donner raison à tout le monde.